Famiglia Barbaro – Authentischer Genuss seit Generationen
Seit dem Jahr 1958 prägt Familie Barbaro die Wiener Gastronomieszene mit echter italienischer Kochkunst und gelebter Familientradition.
La Filosofia
Authentizität, höchste Qualität und eine werteorientierte Unternehmenskultur stehen für Padrone Luigi Barbaro, seine Familie und seine Mitarbeiter:innen an erster Stelle. Um dies zu garantieren, werden bereits seit den 1990er-Jahren sämtliche Basis-Zutaten der mediterranen Speisen sowie die exquisiten Weine bei handverlesenen Erzeugern und Lieferanten in Italien gekauft und über die von Luigi Barbaro eigens dafür gegründete Importfirma nach Österreich geliefert.
In Kooperation mit Slow Foods Austria setzt das Familienunternehmen aber auch auf regionale Hersteller, um sowohl Nachhaltigkeit als auch die österreichische Wertschöpfungskette zu unterstützen. So gelangen nur beste Produkte auf den Tisch. Perfektes Service und ein echt italienisches Ambiente runden den Genuss ab.
Barbaro, das ist il gusto per la vita!
La Storia
„L’arte di arrangiarsi“ – die Kunst, sich mit den Umständen des Lebens zu arrangieren ist jene neapolitanische Lebensphilosophie, die „Il Padrone“ Luigi Barbaros bis heute verfolgt. Er kam am 26. August 1957 als viertes von fünf Kindern einer Arbeiterfamilie in Somma Vesuviana bei Neapel zur Welt. Wenngleich seine Geschwister und er eine – im Großen und Ganzen - unbeschwerte Kindheit genossen, waren Armut und vor allem der Hunger tägliche Begleiter. Im Laufe der Jahre gelangte Italien zwischen Revolutionen, Studentenbewegungen und Gewerkschaftsstreits in Umbruch – und so auch das Leben des ehrgeizigen Ragazzo. Er fand während seiner Schulzeit wohlhabende Freunde, die in noblen Restaurants verkehrten. Und so erwachte in ihm der Wunsch, einmal selbst ein solches Restaurant zu besitzen. Nach seiner Ausbildung in einer Hotelfachschule und diversen Praktika in gehobenen Etablissements, führte Luigi 1980 sein Weg nach Wien. Als er dann noch 1984 sein Herz an seine heutige Frau Evelyn verlor, war sein Schicksal endgültig mit Österreichs Hauptstadt verbunden.
Im Laufe der Jahre betrieb die mittlerweile fünfköpfige Familie zahlreiche renommierte Lokale - darunter das dreigeschossige „Barbaro“ am Neuen Markt und die Sky Bar im Steffl. Heute konzentrieren Luigi, seine Frau Evelyn und seine zwei Söhne Ihre Gastronomie-Leidenschaft auf zwei Aushängeschilder in der Wiener Innenstadt: Im September 1994 wurde die „Trattoria Martinelli“ im Palais Harrach feierlich eröffnet. Ihr Namensgeber ist der italienische Architekt Domenico Martinelli, der einst das Gebäude erbaute. Am 15. Jänner 1998 folgte die „Pizzeria Regina Margherita“, die nach der Königin der Pizzen benannt ist. Das hochwertige Catering-Service „Barbaro Events & Catering“ komplettiert das Ensemble.
La Famiglia
Seit über 40 Jahren steht die Familie Barbaro nun für erstklassige italienische Gastronomie in Wien. Padrone Luigi Barbaro wird dabei tatkräftig von seinen Söhnen Antonio und Luigi jun. sowie seiner Frau Evelyn unterstützt. Gemeinsam führen sie die erfolgreichen Betriebe „Pizzeria Regina Margherita“, „Trattoria Martinelli“ und das Barbaro Catering. Antonio Barbaro verantwortet als Geschäftsführer den Erfolg der Regina Margherita, Luigi Barbaro jun. ist für Marketing, Events und Catering zuständig.
Mehr als ein Shop
Herzlich willkommen im Online-Shop der Barbaro Gastronomie – wir sind Ihnen gerne dabei behilflich, sich ein Stück der italienischen Genusswelt nach Hause zu holen.
